久しぶりに成城の神戸屋にいったら駐車場もほとんど満車で待ちが12組くらいあった。日曜の夕食時間帯に待つことはあったが土曜の夕方はたいていすぐに席につけたのにすごく盛況だ。と思ったら、調理場に世界一厳しいシェフ、Sさんの姿が。 彼は芦屋の神戸屋…

パッパパスタの夏の黒板メニュー、ミントソースルッコラと小海老のピザはメニューからなくならないうちに食べてみて。 季節ものってことはルッコラが旬なのかな？ ミントは隠し味でソースに含まれていたようだが、きつすぎずほのかでとろけたモッツァレラと…

たづくりの12Fの食堂であなごのてんぷら定食をいただいた。 前回は鯵の中骨のから揚げがあったのになぜか鯵のおつくり尾頭付きに変わっていた。 すごくおいしかったのに中骨のから揚げを残す人続出だったのでやめたのかな。今日のあなごのてんぷらは軽くしあ…