久しぶりに成城の神戸屋にいったら駐車場もほとんど満車で待ちが12組くらいあった。日曜の夕食時間帯に待つことはあったが土曜の夕方はたいていすぐに席につけたのにすごく盛況だ。と思ったら、調理場に世界一厳しいシェフ、Sさんの姿が。 彼は芦屋の神戸屋…
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